Lokakarya Berbagi Pembelajaran Sektor Babi NTT
Bertempat di Hotel Aston Kota Kupang Dinas Peternakan Provinsi NTT Bersama Prisma melaksanakan kegiatan lokakarya Berbagi Pembelajaran Bersama Sektor Babi. lokakarya ini bertujuan untuk berbagi pengetahuan, pembelajaran, dan capaian yang diperoleh hingga saat ini untuk menjadi bahan pembelajaran dan pertimbangan bagi seluruh stake holder dan pihak terkait lainnya dalam mengembangkan industri ternak babi NTT di masa depan.
Kelebihan Menutupi Kekurangan
Pembuatan Silase
Ternak adalah salah satu komoditi andalan Propinsi Nusa Tenggara Timur. Pengembangan ternak sangat ditentukan oleh daya dukung wilayah, khususnya ketersediaan pakan berupa hijauan pakan (rumput dan leguminosa) dan limbah pertanian/perkebunan. Hijauan pakan ternak dapat bersumber dari rumput alam maupun rumput yang dibudidayakan. Permasalahan utama dalam budidaya ternak ruminansia adalah tidak terpenuhinya jumlah dan kecukupan nilai nutrisi yang disebabkan ketersediaaan pakan yang tidak terus menerus (kontinyu) sepanjang tahun.
Pengolahan pakan ternak secara basah yang dikenal dengan silase adalah pakan yang telah diawetkan dan diproses dari bahan baku berupa tanaman hijauan, limbah industri pertanian, serta bahan pakan alami lainnya, dengan jumlah kadar/ kandungan air pada tingkat tertentu, kemudian dimasukkan dalam sebuah tempat yang tertutup rapat kedap udara yang biasa disebut dengan silo (drum, bak, atau kantong plastik), selama tiga minggu. Silase yang terbentuk karena proses fermentasi ini dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama tanpa banyak mengurangi kandungan nutrisi dari bahan bakunya.
Pelaksanaan Pembuatan Silase ini dilakukan beberapa tahap antara lain:
- Persiapan Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang dibutuhkan dalam melakukan pengolahan pakan ternak secara basah (silase) adalah :
- Cooper atau alat potong
- Drum atau plastik
- Terpal
- Rumput/Limbah Pertanian
- Dedak padi
- Gula aren / Gula lontar
- EM4 untuk peternakan
- Air secukupnya
- Cara Kerja :
- Rumput/limbah pertanian dipotong dan dilayukan kurang lebih 12 – 24 jam
- Rumput/limbah pertanian yang telah layu dicacah
- Siapkan air dicampur dengan gula dan EM4 dengan perhitungan sebagai berikut EM4 1 liter digunakan untuk rumput/limbah pertanian 1000 kg sedangkan air disesuaikan dengan kondisi rumput/limbah pertanian.
- Rumput/limbah pertanian dicampur dengan dedak padi kemudian dibasahi dengan air yang sudah tercampur dengan gula dan EM4.
- Masukan ke drum atau plastik dan ditekan hingga padat
- Simpan di tempat teduh
- 21 hari Silase sudah dapat diberikan kepada ternak
Apabila proses pengawetan dilakukan dengan baik dan benar maka silase akan bertahan sampai 2 tahun.