Dinas Peternakan Provinsi NTT bekerjasama dgn Dinas Pertanian Kota Kupang, PDHI NTT, serta Fakultas Kedokteran dan Kedokteran Hewan Univ. Nusa Cendana melakukan pengawasan pemotongan hewan kurban melalui kegiatan Ante Mortem dan Post Mortem. Kegiatan ini bertujuan menjamin hewan yang di potong dalam keadaan sehat dan daging kurban layak dikonsumsi
